= Tomatensoep =
[[TracNav(TOC)]]
2,5 liter soep
== Benodigdheden ==
||plm 200 g||rundersoepvlees||
||plm 200 g||rundergehakt||
||1||beschuit||
||1||ui (klein)||
||1 kg||tomaat||
||1 blik||tomatenpuree||
||3||bouillon blokjes||
||2 netsjes||vermicelli||
||1 handje||oude kaas||
||1 tl||nootmuskaat||
||1 tl||peper||
||1 tl||parika poeder||
||1||laurierblad||
||paar druppels||tobasco||
||bosje||peterselie||

== Bereiding ==
Soepvlees aanbraden en plm 2 ½ uur laten sudderen. In de tussentijd soepballetjes maken van gehakt, beschuit, beetje peper en nootmuskaat.[[br]]
Als soepvlees klaar is, uit elkaar trekken en de balletjes plm 5 minuten mee koken.[[br]]
Tomaat, bouillon, kaas en kruiden erbij, plm 10 minuten laten koken.[[br]]
Vermicelli en ui erbij plm 6 minuten laten koken en vervolgens peterselie erbij.[[br]]

-- klaar!