wiki:Recipes/Soup/Tomatensoep

Tomatensoep

TracNav(TOC)? 2,5 liter soep

Benodigdheden

plm 200 grundersoepvlees
plm 200 grundergehakt
1beschuit
1ui (klein)
1 kgtomaat
1 bliktomatenpuree
3bouillon blokjes
2 netsjesvermicelli
1 handjeoude kaas
1 tlnootmuskaat
1 tlpeper
1 tlparika poeder
1laurierblad
paar druppelstobasco
bosjepeterselie

Bereiding

Soepvlees aanbraden en plm 2 ½ uur laten sudderen. In de tussentijd soepballetjes maken van gehakt, beschuit, beetje peper en nootmuskaat.
Als soepvlees klaar is, uit elkaar trekken en de balletjes plm 5 minuten mee koken.
Tomaat, bouillon, kaas en kruiden erbij, plm 10 minuten laten koken.
Vermicelli en ui erbij plm 6 minuten laten koken en vervolgens peterselie erbij.

-- klaar!

Last modified 9 years ago Last modified on Jun 6, 2012 7:11:49 PM